酱香型白酒酿造的本质是以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母体等为糖化发酵剂,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的酱香老酒,酱香老酒的...
酱香型酒的勾调,讲究一至七个轮次酒的完美组合,缺一不可;同一组基酒,不同的勾兑师有不同的勾兑绝技,出现若干种的微小差异比例组合,即出现各...
日常生活中,我们经常会遇到喝酒的场景,往往酒过三巡后,平时不怎么说话的朋友也会高谈阔论,甚至会出现胡言乱语的情况,那么为什么喝酒后有些...
优质的酱香型白酒由于是纯粮酿造,品质优越,受到消费者的喜爱,很多朋友都通过品尝来辨别酱香型白酒的优劣,但是,对于酱香型白酒的尝评方法和步...
相信很多朋友都还记的白酒行业前几年发生的一件大事,这个事件却让整个白酒行业引起轩然大波,那就是勾兑、酒精,这让大家以为白酒是不是都是用...