白酒是中国蒸馏酒中的一种,它主要是由淀粉或糖质原料制成的酒醅,利用酒曲作为发酵剂,经过糖化、发酵、然后蒸馏即成白酒。刚蒸馏出来的白酒叫新...
随着宣传的加强,酱香型白酒的健康理念越来越深入人心,在"少喝酒,喝好酒"的观念下,酱香白酒也受到了人们的青睐。除了健康理念,酱香型白酒还有...
白酒收藏首先就要看酒本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值大小。所以当下最受追捧的依然是传统名酒。完整度:白酒收藏应注重其完整性,收藏已不...
酱香型白酒的生产原料主要是以高粱和小麦,其中高粱为主粮,小麦为大曲原料,比例一般是1:1。酱香型白酒的酿造基本工艺是指"12987"工艺,即是端午制曲...
酱香型白酒,又称为茅香型,主要以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长是最主要的特点,...