酒,在我国具有上下五千多年的历史文化,而且白酒文化是非常深奥的,其中醒酒就是一项知识,不都说酒是越陈越香吗,这是有一定科学道理的。一般新...
中国白酒文化悠久,内涵丰富。除了现代称之为白酒,在我国古代,白酒还有一些其他文艺或有趣的称呼。 1.欢伯 因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐,所以...
许多人评判一款酒的好坏,只有一个标准:顺口不顺口。 殊不知,酒第一看香,其次看味,最后才是岁月带来的柔和,这种岁月赋予的柔和,才有力量感、层次感...
酒这种东西从产生的起源之初就受到了人类的喜爱,可是人为什么要喝酒,你有仔细想过吗? 第一,古时人们对酒的发酵机理及酒带来的精神愉悦不解,酒...
中国白酒是以自然纯粮(高度依赖于生态,粮谷原料)的固态发酵,以各种曲药为糖化发酵生香剂,以微生物的酶促反应为主;开放式生产,在粮谷和辅料...