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市面上酱香型白酒都一样吗？

作者：小编来源：王宗德酿酒厂发布时间：2018-02-05 13:57 浏览量：

　　我们平时称呼的白酒，其是只是一个总称，他还可以分为很多不同种类的白酒。按照香型目前可以分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒和其他香型白酒。今天王宗德酿酒厂以酱香型白酒为例，说一下不同酱香型白酒的区别是什么？

　　酱香型白酒作为中国白酒中的一个主流白酒,根据造价的不同，其实还可以分为六种类型。不同类型的酱香型白酒，其生产原料、工艺、成本等都有着很大的不同。当然了，最终生产出来的产品也有着天壤之别。
　　这六种类型的酱香型白酒，分别为:传统的大曲酱香坤籽酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和串蒸酱香酒。
大曲酱香型白酒：一般是五年出厂，其酱香味突出，幽雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久；
麸曲酱香型白酒：酱香明显，酒体谐调，较醇厚，有酱味，后味有焦苦味；陈酿时间长的产品，陈酱香味突出，较幽雅；空杯留香短，香味舒适感不如大曲酱香酒；
碎沙酱香型白酒：香味大，酱香较纯正，酒体微粗燥，较协调，后味有酱味糊闷感；陈酿时间长的产品，酒体较醇和；空杯留香短，并呈现异杂香味；
翻沙酱香型白酒：酱香较纯正，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，后味有焦枯感；空杯留香短，并呈现焦枯不适感；
回沙酱香型白酒：酱香纯正，较幽雅，酒体醇厚绵甜，曲香粮香馥郁，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，空杯留香持久也较好；
串蒸酱香型白酒：浮香明显，酱香香料香味突出，给人不舒适感；这种酒成本极低。
　　市场上几十元一瓶的酱香型白酒大多为碎沙酱香酒，一百多的酱香型白酒酒一般为串蒸酱香酒，少部分是采用的碎沙酱香酒。所以市面上那种几十的酱香型白酒严格来说，不算真正的酱香型白酒，只能算伪酱香型白酒。
　　最后，白酒虽好，切不可贪杯哦！

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