贵州省仁怀市茅台镇王宗德酿酒厂欢迎您!
茅台镇王宗德酿酒厂_酱香型白酒_代理加盟
公司邮箱wangzelv@163.com 客服热线182-8622-2214
酱香白酒之酱香白酒独有特点!

酱香白酒之酱香白酒独有特点!

作者:小编    来源:王宗德酿酒厂    发布时间:2018-08-23 09:37    浏览量:
  1、的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等香型的呢。一瓶酱香白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次的投料、九次的蒸煮、八次的摊晾,并要加曲、高温的堆积,入池之后发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池以及空气当中庞大的微生物族群的共同作用之下呢,各种各样的有益的微生物尽数的罗置于酒体当中了。防病治病的可能性也就蕴涵在这其中了呢。

酱香型白酒
 
  2、易挥发物质少。酱香白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒的时候温度高出近一倍左右呢。在高温之下易挥发物质自然挥发掉的多呢,而且酱香型白酒是要经过三年以上的贮存呢,贮存的损失量也是高达2%以上的呢,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体当中保存的易挥发物质是比较少的。自然对人体的刺激少,是有利于人体的健康。
 
  3、酱香白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医专家们的理论来讲的话,酸主脾胃、保肝、能软化血管等。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
 
  4、酱香白酒的酚类化合物多。这近几年以来呢,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因是在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物呢,是有利于预防心血管的疾病呢。酱香型白酒当中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍左右的这样子,可见酱香型白酒与干红葡萄酒是有着异曲同工之妙呢。
 
  5、酱香白酒的酒精浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般都是在53%(V/V)左右呢,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期也是比较长的呢,游离的酒分子也是比较少的呢,所以对身体的刺激小,是有利于健康是不言而喻的呢。
 
  6、酱香白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
 
  7、酱香白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香型白酒还能诱导肝脏产生的金属硫胶离纤维呢,也就形不成肝硬化了。
 
  

相关新闻推荐

在线客服 :     服务热线:182-8622-2214     电子邮箱: wangzelv@163.com

公司地址:贵州省遵义市仁怀市茅台镇王宗德酿酒厂

贵州省仁怀市茅台镇王宗德酿酒厂坐落于贵州省仁怀市茅台镇。是以具有传统酿酒手艺的家族传承人为技术骨干的民营企业。现酒厂有三个生产车间,一个制曲车间,共128个窖池,年产量1200余吨。 茅台镇王氏家族酿酒历史悠久。...

微信二维码 淘宝二维码
Copyright (C) 2016 贵州省仁怀市茅台镇王宗德酿酒厂 All Rights Reserved.powered by dedecms