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浅谈酱香型白酒的好处,为什么酱香型白酒比较吃香?

浅谈酱香型白酒的好处,为什么酱香型白酒比较吃香?

作者:消息    来源:王宗德酿酒厂    发布时间:2022-05-16 17:15    浏览量:

   酱香型白酒主要产自于中国的西部,特别是贵州酿造的酱香型白酒,其因为独特的工艺,柔和的口感,许多消费者从开始接受到喜欢,逐渐走出了酱香型白酒的消费群体并不比浓香型多的局面,现在它的影响力也越来越高。为什么现在酱香型白酒比较吃香呢?

   原因有三:

   其一,独喜酱香的气味,略有焦香,但不出头,香味细腻、复杂、柔顺,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香幽雅回味悠长,空杯留香持久。

   其二,酱香的香气并不喧宾夺主,味大于香,苦度适中酒体醇厚,有近乎黏舌之感,品味优雅细致,回味悠长,清澈透明。

 

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   其三,酱香型白酒的工艺特点即三高三长,高温制曲、高温堆积、高温馏酒,三高决定了酱香型白酒中的易挥发物质较少

   而且,在酱香酒三年以上的存贮中,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少。

   酱酒的酸度是其它酒的35倍,并且主要以乙酸和乳酸为主。在医学上认为食酸有利于健康,整体来说,适量喝酱香型白酒对身体有一定的益处。

 

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   酱香型白酒与其它香型白酒相比,酱香型白酒的酿造工艺比较特殊复杂,需要经过1年生产周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,5年窖藏等酿造工艺,故而酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡喝时好喝、顺滑,喝后不头痛、不口干等特点

 

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   我们知道酱香的出酒率是很低的,尤其是坤沙酒,坤沙酒的好处就不说了,但是成本肯定是很大的,但茅台镇王宗德酿酒厂出厂的酱香酒即便是成本大,成品酒水的酱香酒价格也很亲民,让消费者感觉到物超所值,再加以上几个点,人们自然愿意选择酱香酒。而如今,随着消费升级,大家也都能够喝得上酱香型白酒,而酱香型白酒是一个高性价比的存在。

 

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   茅台镇王宗德酿酒厂的酱香酒酱香浓郁,入口醇厚优雅香气悠长。没喝过酱酒的人,初饮时会觉得不习惯可一旦习惯了这种酱香味你就会发现酱香型白酒基本上是独一无二的而且是无穷无尽的这就是它的魅力所在,因此也赢得众人的喜爱了

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