生活中或多或少我们都会和酒有些交集，朋友聚会，家人聚餐，过年过节都会举杯畅饮一番，表达自己的开心，但在酒桌上，有的人千杯不醉，有的人一小杯就不省人事。

    很多酒场“行家”总会这么教育新人们：不能喝酒没关系，多喝就练出来了。于是，不少人开始了“艰苦卓绝”的练酒量行动……

1. 酒量由什么决定?

   酒量是指人在喝醉前所能摄入的最大酒精量，而它的大小则与人体代谢、分解酒精的速度有关。喝酒的过程就好比是向水池中注水，在注水的同时，身体所控制的阀门也在往外排水。而控制阀门效率最重要的则是两个与乙醇代谢有关的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶二。

    乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水，乙醛脱氢酶二再分解乙醛，将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水，最终排出体外。这个过程看似简单，可中间产物乙醛对身体的危害却不容小觑。人在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张……这些都与乙醛有关。因此，光解决了乙醇是远远不够的，必须得靠两种酶相互作用、完美配合，才能完成酒精代谢的大业。不过，酶毕竟是长在身体里的，它们的活性和数量都是爹妈给的，决定于遗传基因。

    我们在日常生活中也经常有这样的感慨，南方人普遍酒量不佳，东北人天生就是喝酒的料，战斗民族俄罗斯更是什么酒都敢喝，不得不说基因对于酒量来说确实起着决定性的作用。那些想要提升酒量的人们，多喝酒真的不能起到什么作用，或许只有转基因才能帮到你了。

2. 练酒量的人练出了什么?

    看到这儿肯定有人要说：“可我确实见过有人把酒量练出来了!”的确，练酒量的人很多，成功了的也大有人在，不过，他们练出的可不是酒量，而是对酒精的耐受能力。

   在长期的酒精轰炸下，身体已经适应了高浓度酒精的环境，以前喝半斤白酒就醉的不省人事，如今却仍然能端起酒杯继续战斗，虽然看似更能喝了，但身体内堆积的乙醇和乙醛却越来越多，对身体的伤害只会更大。

     这就好比，酒量好的人是边喝边卸，喝到最后还是一身轻松，而酒精耐受力强的人则是强忍着伤害硬扛，最后受伤的只能是自己。没有金刚钻，别揽瓷器活，这句老话在喝酒上同样适用。

3. 如何解决宿醉?

     虽然没法改变酒量，可在喝酒时稍加节制，在很大程度上还是能减少对身体的伤害。喝酒前多吃一些油脂含量高的食物，可以在胃中形成一个保护膜，减缓酒精的吸收。

   在喝酒的同时也要大量的喝水，既可以避免身体脱水，又能稀释体内酒精浓度;拒绝将不同的酒混着喝，尤其是啤酒和碳酸饮料，二氧化碳会加速酒精的吸收，让人醉的更快。喝酒前也可以适当补充一些维生素，维生素B和维生素C也能帮助酒精的吸收，有效预防宿醉。

   如果一不小心真的喝多了，好好休息是唯一的办法了。有些人会喜欢用浓茶或咖啡来解酒，殊不知茶多酚和咖啡因会加重身体的脱水，只会让自己更难受。

   醉酒后同样需要大量喝水，也可以适当补充些运动饮料，大量的糖、维生素和电解质会让身体好受很多。

4. 适度饮酒的度在哪?

   俗话说：小酌怡情，大醉伤身。即使是号称有养身功效的红葡萄酒，也有15%的乙醇在毒害着你的神经。如果希望将饮酒保持在健康的水平下，适量饮酒是关键。中国营养学会在《中国居民膳食指南2007版》中，对成年人适量饮酒给出了具体的建议：

   成年男性一天摄入酒精量不得超过25g，换算成具体的酒，相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。

   成年女性一天摄入酒精量不得超过15g，换算成具体的酒，相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。

   对比这些数据，算算你的饮酒量还算健康吗?无论酒量好还是坏，小编还是要提醒大家，好酒也不要贪杯呦！